(Foto: Divulgação)
Os pesquisadores da Universidade Estadual do Ceará (Uece) foram reconhecidos mundialmente pela criação da água de coco em pó. Cristiane Clemente de Melo, João Monteiro Gondim e José Ferreira Nunes estudam o produto desde a década de 80. Ele é utilizado amplamente em diversos campos da ciência. Alguns dos principais usos é na inseminação artificial, diluentes para vacinas de aves e até a conservação de órgãos que serão transplantados.
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