O barman Rodrigo Ferreira que é profissional desde 1998, definiu a profissão: "Preparar coquetéis que encantam é muito mais que misturar bebidas. É uma arte secular que magnetiza pessoas do mundo inteiro." Segundo ele, trata-se de uma arte prazeirosa e extremamente gratificante, tanto para quem prepara, quanto para quem aprecia bebidas. “Drinks são personagens vivos, cheios de histórias e personalidade própria. Conhecer as técnicas e as bebidas envolvidas, torna ainda mais divertido e estimulante o ato de preparar bons coquetéis.”
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